La competizione più squisita dell’anno….
Le comunità del cibo della Condotta Irpinia Colline dell’Ufita e Taurasi si affrontano nella preparazione del soffritto di maiale.
Alle ore 10:00 dal 28 aprile 2019 si aprono i banchi di assaggio della colazione contadina e alle 12:30 quelli dei soffritti.
I premi per il primo classificato dalla giuria tecnica e per il primo classificato dalla giuria popolare saranno dedicati alla memoria di Filippo Branca. Avremo come ospiti comunità del cibo di altre condotte Slow Food del territorio campano. La giornata sarà allietata dalle musiche popolari dei nostri soci. Seguiteci e scoprirete il resto..
